Z klimatem i pasją

„Z klimatem i z pasją” to program pokazujący interesujące miejsca, ciekawych, pełnych pasji ludzi
i wysokiej jakości produkty spożywcze. Bohaterami audycji są zarówno mieszkańcy wsi, a także miast, którzy na terenach wiejskich odnaleźli sens życia i…

Seminarium „Mniej chemii na hektar, więcej wiedzy na hektar”

W najbliższy piątek, 19 listopada, w kampusie Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, odbędzie się seminarium, podsumowujące wyniki wstępnych badań nad biologicznymi rozwiązaniami dla rolnictwa.

Województwo Kujawsko-Pomorskie, w ramach kampanii  …

„Co z zagrody to na stole” - Warsztaty z rozbioru i konfekcjonowania tuszy jagnięcej i wieprzowej

W dniach 19-20 października br. Instytut Zootechniki, Państwowy Instytut Badawczy w Krakowie, zorganizował na terenie Zakładu Doświadczalnego w Pawłowicach, warsztaty z rozbioru i konfekcjonowania surowca dla gastronomii i lokalnego przetwórstwa,…

„Rodzima rasa najwyższa klasa” - wieprzowina rasy złotnicka pstra

W dniach 12-13 października Instytut Zootechniki PIB zorganizował  na terenie „Wilkowej Chaty” w miejscowości Wielgie, warsztaty edukacyjno-wdrożeniowe pt. Efektywne i kreatywne wykorzystanie półtuszy wieprzowej rasy złotnicka pstra w potrawach oraz…

Rodzima rasa najwyższa klasa- gęsina kołudzka w potrawach i wyrobach

We  wrześniu, w „Restauracji Ostromecka” w Ostromecku (gm. Dąbrowa Chełmińska) odbyły się  warsztaty edukacyjno-wdrożeniowe pt. Efektywne i kreatywne wykorzystanie tuszki gęsi kołudzkiej w potrawach, przetwórstwie garmażeryjnym i wędliniarskim z…